GOURMET Rezept | Holtseer Kse-Sptzle mit Bratwurst



 

Zubereitung:

Den Holtseer Tilsiter fein raspeln. Das Sauerkraut in Sonnenblumenl anschwitzen. Den Speck sowie den gewaschenen und klein geschnittenen Majoran dazu geben und 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen.

Die Kalbsbratwrstchen beidseitig braten und einige Minuten zu dem Sauerkraut legen.

Die Sptzle in Olivenl in einer Pfanne anschwenkten. Mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss wrzen und den geraspelten Holtseer Tilsiter einstreuen. Warten bis dieser geschmolzen ist. Die Sptzle separat zu den Bratwrstchen servieren.