Wissenswertes über Käse und Butter von A-Z



12.10.2009

Calcium

Mineralstoff, der für Knochen, Zähne und Stoffwechselfunktionen wichtig ist. Wer sich ausgewogen ernähren will, sollte wegen des hohen Calciumgehaltes keinesfalls auf Milchprodukte verzichten.[mehr]

Kategorie: C

12.10.2009

Carragen

Zusatzstoff als Gelier- und Verdickungsmittel oder Stabilisator. Carrageen wird aus Meeresalgen gewonnen.[mehr]

Kategorie: C